Salade van Morgana-appel en sinaasappel met noten
Verwen jezelf met een fruitsalade die van nature gluten- en lactosevrij is, waarin de sappige Morgana-appels en de sinaasappels gecombineerd worden met de knapperigheid van geroosterde noten en de zoetheid van rozijnen. Een lichte en smakelijke traktatie, ideaal als snack na de training of als toetje zonder schuldgevoel.
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Aantal porties: 4
Ingrediënten
- 3 Morgana-appels
- 2 sinaasappels
- 40 g rozijnen
- 30 g geroosterde amandelen
- 30 g pijnboompitten
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 citroen
Bereiding
- Schil de sinaasappels en snijd ze in partjes.
- Was de Morgana-appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
Meng het citroensap erdoor zodat ze niet bruin worden. - Laat de rozijnen wellen door ze 10 minuten in heet water te laten weken en laat ze daarna uitlekken.
- Meng in een grote kom de appelplakjes, sinaasappelpartjes, rozijnen, amandelen en pijnboompitten.
- Besprenkel het fruit met de honing en bestrooi met een snufje kaneel.
Roer voorzichtig door om alles te mengen. - Serveer direct of zet 15 minuten in de koelkast om de smaak te versterken.
