Smoothie van Morgana-appel, wortel en gember
Begin de dag met een pittige en voedzame Morgana-appelsmoothie. De romige mix van appel, wortel en gember met een krokante topping is een feest voor zowel het oog als de smaakpapillen.
Bereidingstijd: 15 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Aantal porties: 2
Ingrediënten
- 2 Morgana-appels
- 2 middelgrote wortels
- 1 kleine rijpe banaan
- 20 g verse gember
- 150 g Griekse yoghurt
- 60 ml vers geperst sinaasappelsap
- 1 theelepel ahornsiroop
- Voor de topping
- 1 Morgana-appel, in blokjes gesneden
- 20 g gehakte hazelnoten
- 10 g zonnebloempitten
- 10 g krokante topping
Bereiding
- Schil de wortels en snijd ze in kleine stukjes.
- Snijd de Morgana-appels na het verwijderen van het klokhuis in plakjes; laat de schil zitten voor de vezels.
- Rasp de gember en doe deze samen met de wortels, appels, banaan, yoghurt, sinaasappelsap en ahornsiroop in de blender. Mix tot een glad mengsel.
- Giet de smoothie in twee kommen.
- Garneer elke kom met de in blokjes gesneden appel, hazelnoten, zonnebloempitten en een krokante topping voor extra crunch.
